Блюз кофе Копи Лювак пакет 500г кофе в зернах

Свежая, индивидуальная обжарка. Срок от 1 до 3 дней, под заказ.

Kopi по-индонезийски означает кофе, а Luwak — это местное название пальмовой циветты – зверька, обитающего в Индонезии, на Филиппинах и в Южной Индии, который лазает по деревьям и заодно приносит баснословный доход своим владельцам. Лювак, которого долгое время принимали за вредителя и гнали подальше от плантаций, обожает лакомиться кофейными ягодами, при этом он очень избирателен, потому что предпочитает самые спелые и ароматные плоды. Правда, от жадности он съедает гораздо больше, чем может переработать. Не пригодившиеся зерна кофе за восьмичасовой пищеварительный процесс подвергаются ферментации, которая расщепляет кофейную горечь и придает будущему напитку особый оттенок карамели и меда в сочетании с землистым привкусом. Фермеры собирают и очищают зерна, приводя их в презентабельно-съедобный вид, и продают по очень высоким ценам за рубеж. На сегодняшний день Копи Лювак – самый дорогой кофе в мире